Allium cepa ထုတ်ယူထုတ်လုပ်သူ Newgreen Allium cepa extract 10:1 20:1 အမှုန့် ဖြည့်စွက်စာ
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
ကြက်သွန်နီထုတ်ယူမှုသည် ကြက်သွန်ပင်၏မီးသီး (Allium cepa) မှရရှိသော စုစည်းထားသောအရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီမီးသီးများကို ကြိတ်ချေခြင်း သို့မဟုတ် ကြိတ်ချေပြီးနောက် ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံခြင်း သို့မဟုတ် အမှုန်အမွှားထုတ်ယူခြင်းကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ယူသည့်နည်းလမ်းများဖြင့် ၎င်းတို့ကို တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများကို ထုတ်ယူရန် ပြုလုပ်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူတွင် ပါဝင်သော ဆာလဖာပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် alliin နှင့် allicin၊ quercetin နှင့် kaempferol ကဲ့သို့သော flavonoids နှင့် citric acid နှင့် malic acid ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ အများအပြား ပိုင်ဆိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိထားပြီး အမျိုးမျိုးသော အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုကြသည်။
COA
ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ | |
အသွင်အပြင် | အညိုရောင် အနုမှုန့် | အညိုရောင် အနုမှုန့် | |
ဆန်းစစ်ချက် |
| သည်း | |
အနံ့ | တစ်ခုမှ | တစ်ခုမှ | |
Loose Density(g/ml) | ≥0.2 | ၀.၂၆ | |
အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | ≤8.0% | 4.51% | |
မီးလောင်ကျွမ်းမှုတွင် အကြွင်းအကျန်များ | ≤2.0% | 0.32% | |
PH | ၅.၀-၇.၅ | ၆.၃ | |
ပျမ်းမျှမော်လီကျူးအလေးချိန် | <၁၀၀၀ | ၈၉၀ | |
အကြီးစားသတ္တုများ (Pb) | ≤1PPM | သည်း | |
As | ≤0.5PPM | သည်း | |
Hg | ≤1PPM | သည်း | |
ဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | ≤1000cfu/g | သည်း | |
အူမကြီး Bacillus | ≤30MPN/100g | သည်း | |
တဆေးနှင့် မှို | ≤50cfu/g | သည်း | |
ရောဂါပိုးရှိသော ဘက်တီးရီးယား | အပျက်သဘော | အပျက်သဘော | |
နိဂုံး | သတ်မှတ်ချက်တွေနဲ့ ကိုက်ညီတယ်။ | ||
စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် |
လုပ်ဆောင်ချက်
1. ကြက်သွန်နီ ပျံ့လေအေး၊
၂။ကြက်သွန်နီသည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ညှော်နံ့ရှိသည်။
၃။ကြက်သွန်နီသည် ပရောစတာဂလန်ဒင် A ပါ၀င်သည်ဟု လူသိများသည်။
4.ကြက်သွန်နီမှာ ကောက်နုတ်ချက်တစ်ခုရှိပါတယ်။
လျှောက်လွှာ
1. အသားအရည်ထိန်းသိမ်းမှု- ကြက်သွန်နီထုတ်ယူမှုကို ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အရေပြားထိန်းသိမ်းခြင်း ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်၊ ဒဏ်ရာ အနာကျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အရေပြားတစ်ခုလုံး၏ အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်စေသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ကြက်သွန်နီအနှစ်ကို အရေပြားပြန်လည်နုပျိုစေသော အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် ခရင်မ်များ၊ လိမ်းဆေးများနှင့် ဆီရမ်များတွင် မကြာခဏ ပါဝင်သည်။
2. ဆံကေသာထိန်းသိမ်းမှု- ကြက်သွန်နီကို ဆံသားထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုထားပြီး ဆံသားကြီးထွားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ဦးရေပြားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ကြက်သွန်နီတွင် ပါဝင်သော ဆာလဖာဓာတ်သည် ဦးရေပြားသို့ သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ ကြက်သွန်နီအနှစ်ကို ခေါင်းလျှော်ရည်၊ လိမ်းဆေးများနှင့် ဆံပင်မျက်နှာဖုံးများတွင် မကြာခဏပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ဆံပင်ကို သန်မာစေသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိစေပါသည်။
3. Food Preservative - ကြက်သွန်နီကို ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် သဘာဝအစားအစာ တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို အသားများ၊ ငံပြာရည်များနှင့် ၀တ်စားဆင်ယင်မှုများကဲ့သို့သော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေပြီး ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်သည်။
4. အရသာရှိသောအေးဂျင့်- ကြက်သွန်နီထုတ်ယူခြင်းကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ငံပြာရည်များအပါအဝင် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် သဘာဝအနံ့အရသာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ဤဟင်းလျာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အရသာရှိသော umami အရသာကို ပေးစွမ်းရန် ၎င်းကို မကြာခဏ ထည့်ထားသည်။
5. ကျန်းမာရေး ဖြည့်စွက်စာ- ကြက်သွန်နီ ထုတ်ယူမှုကို ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် အာဟာရ ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်းတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း နှင့် ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ပါ၀င်ပြီး အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။ ကြက်သွန်နီထုတ်ယူသည့် ဖြည့်စွက်အားဆေးများကို ဆေးတောင့် သို့မဟုတ် တက်ဘလက်ပုံစံဖြင့် ရနိုင်ပါသည်။
ယေဘူယျအားဖြင့် ကြက်သွန်နီထုတ်ယူမှုသည် ကျန်းမာရေးနှင့် အလှကုန်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည့် စွယ်စုံရ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အမျိုးမျိုးသော အပလီကေးရှင်းများသည် အစားအသောက်၊ အလှကုန်နှင့် အစားအသောက် ဖြည့်စွက်လုပ်ငန်းများတွင် ရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။