Newgreen ထောက်ပံ့ရေး အရည်အသွေးမြင့် အစားအသောက်ထည့်ပစ္စည်းများ Apple Pectin Powder အစုလိုက်
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Pectin သည် သစ်သီးများနှင့် အပင်များ၏ ဆဲလ်နံရံများမှ အဓိက ထုတ်ယူထားသော သဘာဝ polysaccharide ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် citrus အသီးများနှင့် ပန်းသီးများတွင် ပေါများပါသည်။ Pectin ကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပြီး အဓိကအားဖြင့် ထူထဲသောအေးဂျင့်၊ gelling agent နှင့် stabilizer တို့ဖြစ်သည်။
pectin ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များ
သဘာဝရင်းမြစ် - Pectin သည် အပင်များတွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာထည့်ပစ္စည်းအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။
ပျော်ဝင်နိုင်မှု- Pectin သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အားကောင်းပြီး ထူထဲခြင်းနှင့် သွေးခဲနိုင်စွမ်းရှိသော gel ကဲ့သို့ အရာတစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။
အက်စစ်ဓာတ်အခြေအနေအောက်တွင် ကော့လန်ခြင်း- Pectin သည် ဂျယ်တစ်ခုဖွဲ့စည်းရန် အက်စစ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သကြားနှင့်ပေါင်းစပ်သောကြောင့် ယိုနှင့်ဂျယ်လီထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
COA
ပစ္စည်းများ | စံ | ရလဒ် | နည်းလမ်းများ |
ပက်တင် | ≥65% | 65.15% | AAS |
အရောင် | အဝါနုရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင် | အဝါဖျော့ | --------------------- |
အနံ့ | သာမာန် | သာမာန် | --------------------- |
အရသာခံပါ။ | သာမာန် | သာမာန် | ----------------------- |
အကြမ်းထည် | အခြောက်လှန်း granules | GRANULES | ----------------------- |
JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250BLOOM | 18 အတွက် 10°C တွင် 6.67% နာရီ |
VISCOSITY | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 60°CAMERICAN PIPETTE တွင် 6.67% |
အစိုဓာတ် | ≤12% | ၁၁.၁% | 550°C တွင် 24 နာရီ |
ASH အကြောင်းအရာ | ≤1% | 1% | ရောင်စုံမက်ထရစ် |
Transparen CY | ≥300MM | 400MM | 40°C တွင် 5% ဖြေရှင်းချက် |
PH VALUE | 4.0-6.5 | ၅.၅ | ဖြေရှင်းချက် 6.67% |
SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILLATION-LODOMETR Y |
HEAVY METAL | ≤30PPM | 30PPM | အနုမြူစုပ်ယူမှု |
အာဆင်းနစ် | <1PPM | 0.32PPM | အနုမြူစုပ်ယူမှု |
PEROXIDE | လက်လွတ်မခံပါ။ | လက်လွတ်မခံပါ။ | အနုမြူစုပ်ယူမှု |
ကျင့်ဝတ် Y | အောင်ချက် | အောင်ချက် | ဖြေရှင်းချက် 6.67% |
TURBIDITY | အောင်ချက် | အောင်ချက် | ဖြေရှင်းချက် 6.67% |
မပျော်ဝင်နိုင်သော | <0.2% | 0.1% | ဖြေရှင်းချက် 6.67% |
စုစုပေါင်း BACTE RIA COUNT | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
CLIPBACILLUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
SALMONELLA | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
လုပ်ဆောင်ချက်
ထူပြီး ခိုင်မာစေခြင်း- စံပြအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းရန် ယို၊ ဂျယ်လီ၊ ပူတင်းနှင့် အခြားအစားအစာများ ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။
Stabilizer- နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အသုပ်အ၀တ်စားဆင်ယင်မှုကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် pectin သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖြန့်ကျက်မှုကို ထိန်းထားနိုင်ပြီး stratification မဖြစ်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။
အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်- Pectin သည် အစားအစာများ၏ ပျစ်ဆိမ့်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အရသာကို ပိုမိုကြွယ်ဝစေသည်။
ကယ်လိုရီနည်းသော အစားထိုးပစ္စည်း- ထူထဲသောအေးဂျင့်အနေဖြင့် pectin သည် အသုံးပြုထားသော သကြားပမာဏကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် သင့်လျော်သည်။
လျှောက်လွှာ
အစားအစာလုပ်ငန်း- ယို၊ ဂျယ်လီ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ စသည်တို့တွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည်။
ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်း- ဆေးဝါးများပြင်ဆင်မှုအတွက် ဆေးတောင့်များနှင့် ဆိုင်းဘုတ်များ။
အလှကုန်- ထုတ်ကုန်၏ texture ပိုကောင်းလာစေရန် ထူထဲပြီး တည်ငြိမ်စေသည့်အရာအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
Pectin သည် ၎င်း၏ သဘာဝနှင့် ကျန်းမာသော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အစားအသောက်နှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အရေးပါသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းဖြစ်လာသည်။