ပရိုတင်း (ရေးထိုးထားသော အမျိုးအစား) ထုတ်လုပ်သူ Newgreen protease (ရေးထိုးထားသော အမျိုးအစား) ဖြည့်စွက်စာ၊
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Protease သည် ပရိုတင်း peptide ကွင်းဆက်များကို hydrolyze လုပ်သော အင်ဇိုင်းအမျိုးအစားများအတွက် ယေဘူယျဝေါဟာရဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို peptides ကျဆင်းစေသည့်နည်းလမ်းအရ ၎င်းတို့ကို endopeptidase နှင့် telopeptidase ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။ ယခင်ပုံစံသည် သေးငယ်သော မော်လီကျူးအလေးချိန် prion နှင့် peptone ကို အလယ်မှ ဖြတ်တောက်နိုင်သည်၊ နောက်ပိုင်းတွင် carboxypeptidase နှင့် aminopeptidase တို့အား peptide ကွင်းဆက်အား အခမဲ့ carboxyl သို့မဟုတ် polypeptide ၏ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ အသီးသီးမှ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအထိ တစ်ခုပြီးတစ်ခု ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေသော အမျိုးအစားအဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။
COA
| ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်အမှုန့် | အဖြူရောင်အမှုန့် |
| ဆန်းစစ်ချက် | ≥25u/ml | သည်း |
| အနံ့ | တစ်ခုမှ | တစ်ခုမှ |
| Loose Density(g/ml) | ≥0.2 | ၀.၂၆ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | ≤8.0% | 4.51% |
| မီးလောင်ကျွမ်းမှုတွင် အကြွင်းအကျန်များ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | ၅.၀-၇.၅ | ၆.၃ |
| ပျမ်းမျှမော်လီကျူးအလေးချိန် | <1000 | ၈၉၀ |
| အကြီးစားသတ္တုများ(Pb) | ≤1PPM | သည်း |
| As | ≤0.5PPM | သည်း |
| Hg | ≤1PPM | သည်း |
| ဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | ≤1000cfu/g | သည်း |
| အူမကြီး Bacillus | ≤30MPN/100g | သည်း |
| တဆေးနှင့် မှို | ≤50cfu/g | သည်း |
| ရောဂါပိုးရှိသော ဘက်တီးရီးယား | အပျက်သဘော | အပျက်သဘော |
| နိဂုံး | သတ်မှတ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီ | |
| စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် | |
လုပ်ဆောင်ချက်
ပရိုတင်းဓာတ်သည် တိရစ္ဆာန်ကလီစာများ၊ အပင်ပင်စည်များ၊ အရွက်များ၊ အသီးအနှံများနှင့် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများတွင် ကျယ်ပြန့်စွာတည်ရှိသည်။ အဏုဇီဝပရိုတိန်းများကို အဓိကအားဖြင့် မှိုများနှင့် ဘက်တီးရီးယားများမှ ထုတ်လုပ်ကြပြီး၊ နောက်တွင် တဆေးနှင့် actinomyces များဖြစ်သည်။
ပရိုတိန်း၏ hydrolysis ကို ဓာတ်ကူပေးသော အင်ဇိုင်းများ။ အမျိုးအစားများစွာရှိပါသည်၊ အရေးကြီးသောအရာများမှာ pepsin၊ trypsin၊ cathepsin၊ papain နှင့် subtilis protease တို့ဖြစ်သည်။ Protease သည် တုံ့ပြန်မှုအလွှာအတွက် တင်းကျပ်သောရွေးချယ်နိုင်စွမ်းရှိပြီး၊ ပရိုတင်းသည် trypsin ဖြင့် ဓာတ်ကူပေးသော အခြေခံအမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော peptide နှောင်ကြိုးကဲ့သို့သော ပရိုတင်းမော်လီကျူးအတွင်းရှိ အချို့သော peptide နှောင်ကြိုးအပေါ်တွင်သာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ပရိုတင်းဓာတ်ကို အဓိကအားဖြင့် လူနှင့်တိရစ္ဆာန်တို့၏ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဖြန့်ဝေထားပြီး အပင်နှင့် အဏုဇီဝများ ပေါများသည်။ တိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်အရင်းအမြစ်များ အကန့်အသတ်ကြောင့်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ပရိုတင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ ထုတ်လုပ်မှုကို အဓိကအားဖြင့် Bacillus subtilis နှင့် Aspergillus aspergillus ကဲ့သို့သော အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် အဓိကပြုလုပ်သည်။
လျှောက်လွှာ
Protease သည် ပရိုတိန်းနှင့် polypeptide ၏ hydrolysis ကို ဓာတ်ပြုပေးနိုင်သော အရေးကြီးဆုံး စက်မှုအင်ဇိုင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး တိရစ္ဆာန်အင်္ဂါများ၊ အပင် ပင်စည်များ၊ အရွက်များ၊ အသီးအနှံများနှင့် အဏုဇီဝသက်ရှိများတွင် တွင်ကျယ်စွာ တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ပရိုတိန်းများကို ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အသားနူးညံ့စေခြင်းနှင့် အပင်ပရိုတင်းမွမ်းမံခြင်းတို့တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ ထို့အပြင်၊ pepsin၊ chymotrypsin၊ carboxypeptidase နှင့် aminopeptidase များသည် လူ့အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ ပရိုတိန်းများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင်၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ စားသုံးမိသော ပရိုတင်းကို သေးငယ်သော မော်လီကျူးပပ်ပင်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်သို့ ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေသည်။
လက်ရှိတွင်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင်အသုံးပြုသော ပရိုတင်းများသည် မှိုပိုးပရိုတိန်းများ၊ မုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင် ပရိုတင်းကို အသုံးချခြင်းသည် gluten ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ပုံစံသည် မုန့်ပြင်ဆင်မှုတွင် အင်အား၏လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် လျှော့ချအေးဂျင့်၏ ဓာတုတုံ့ပြန်မှုတို့နှင့် ကွဲပြားသည်။ disulfide နှောင်ကြိုးကို ချိုးဖျက်မည့်အစား၊ ပရိုတင်းသည် gluten အသွင်ဆောင်သည့် သုံးဖက်မြင်ကွန်ရက်ကို ချိုးဖျက်သည်။ ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင် ပရိုတင်း၏အခန်းကဏ္ဍကို မုန့်စိမ်းစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဓိကအားဖြင့် ထင်ရှားသည်။ ပရိုတိန်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့်၊ ဂျုံမှုန့်ရှိ ပရိုတင်းသည် peptides နှင့် amino acids များအဖြစ်သို့ ကျဆင်းသွားပြီး၊ တဆေးကာဗွန်အရင်းအမြစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးရန်နှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်၊
Package & Delivery
