Food Grade Guar Gum Cas No. 9000-30-0 Food Additive Guar Guar Gum Powder

ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ:

Guar Gum သည် သဘာဝအပင်များ၏ ထူထဲခြင်းနှင့် တည်ငြိမ်စေသော ဆေးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အိန္ဒိယနှင့် ပါကစ္စတန်နိုင်ငံတို့မှ ဇာတိဖြစ်သော guar အပင်၏ အစေ့များမှ ထုတ်ယူသည်။ Guar ပီကေကို အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးများတွင် ရာစုနှစ်များစွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ guar gum ၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းမှာ galactomannan ဟုခေါ်သော polysaccharide ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ဘေးထွက် galactose အုပ်စုများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော mannose ယူနစ်များ၏ ရှည်လျားသောကြိုးများ ပါဝင်သည်။ ဤထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံသည် guar သွားဖုံးကို ထူထဲစေပြီး တည်ငြိမ်စေသော ဂုဏ်သတ္တိကိုပေးသည်။ guar gum ကို အရည်တစ်ခုထဲသို့ ပေါင်းထည့်သောအခါ၊ ၎င်းသည် ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးပြီး ထူထဲသော အရည် သို့မဟုတ် ဂျယ်အဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ရေထိန်းစွမ်းရည်ရှိပြီး viscosity ကိုတိုးမြင့်စေပြီး ထုတ်ကုန်များစွာတွင် texture ကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။

guar gum ၏ သိသာထင်ရှားသော အားသာချက်တစ်ခုမှာ ရေအေးတွင်ပင် gel တစ်မျိုးဖန်တီးနိုင်သောကြောင့် အသုံးချမှုများစွာအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ၎င်းသည် မွှေနှောက်ခြင်း သို့မဟုတ်စုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပွတ်ဆွဲခြင်းကဲ့သို့သော ပွတ်ဆွဲခြင်းအား သက်ရောက်သည့်အခါ ပါးလွှာလာပြီး အနားယူချိန်တွင် ၎င်း၏မူလအပျစ်ပျစ်အဖြစ်သို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိသွားသည့် pseudoplastic အပြုအမူကို ပြသထားသည်။

လျှောက်လွှာ

Guar gum သည် အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချမှုများစွာရှိပြီး ငံပြာရည်များ၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၊ ရေခဲမုန့်နှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် ထူထဲသောအေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ပေါင်းစပ်မှုကိုကာကွယ်ရန် သို့မဟုတ် ဂျယ်နှင့်အရည်များခွဲထုတ်ခြင်းကို ကူညီပေးသည့် ချောမွေ့သော၊ ခရင်မ်အသွင်အပြင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

၎င်း၏ထူထပ်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင် guar gum သည် အမျိုးမျိုးသောဖော်မြူလာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြေချခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်များ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် အလုံးစုံတည်ငြိမ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ထို့အပြင် guar gum သည် ဆေးဝါး၊ အထည်အလိပ်ပုံနှိပ်ခြင်း၊ စက္ကူ၊ အလှကုန်နှင့် ရေနံတူးဖော်ခြင်း လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးချမှုများကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ Guar Gum သည် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်အသီးသီးရှိ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးအတွက် ပျစ်ဆိန်၊ အသွင်အပြင်နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော သဘာဝအထူနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုထားသော သဘာဝပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Kosher ထုတ်ပြန်ချက်-

ဤထုတ်ကုန်ကို Kosher စံချိန်စံညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အတည်ပြုပါသည်။