တရုတ်နိုင်ငံမှ ပေးဝေသော Food Grade Food Grade Acid Protease Enzyme Powder For Additive For Best Price
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Foodgrade acid protease သည် အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကို ရေဓာတ်ပြုခြင်းအတွက် အဓိကအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အတက်ကြွဆုံးဖြစ်ပြီး သေးငယ်သော peptides နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များထုတ်လုပ်ရန် ပရိုတင်းများကို ထိရောက်စွာချေဖျက်နိုင်သည်။
အဓိကအင်္ဂါရပ်များ-
1.ရင်းမြစ်- အများအားဖြင့် ၎င်းတို့၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် ထိရောက်မှု ရှိစေရန်အတွက် အချဉ်ဖောက်ပြီး သန့်စင်ထားသော တိရစ္ဆာန်များ (မှိုနှင့် ဘက်တီးရီးယား ကဲ့သို့သော) သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်များ ( pepsin ကဲ့သို့သော) မှ ဆင်းသက်လာပါသည်။
2.Safety- Foodgrade acid protease သည် တင်းကျပ်သော ဘေးကင်းရေး အကဲဖြတ်ခြင်းကို ခံယူထားပြီး၊ အစားအသောက် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအတွက် သက်ဆိုင်ရာ စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး လူစားသုံးရန် သင့်လျော်ပါသည်။
3.အသုံးပြုမှုကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ- ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုကိုသေချာစေရန်အသုံးပြုသောအခါတွင် အကြံပြုထားသော ဆေးပမာဏနှင့် လည်ပတ်မှုသတ်မှတ်ချက်များကို လိုက်နာရပါမည်။
အကျဉ်းချုပ်
Foodgrade acid protease သည် အစားအသောက် ပြုပြင်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး အစားအစာ၏ အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးတို့ကို ထိထိရောက်ရောက် မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များစွာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
COA
ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ |
အသွင်အပြင် | အဝါဖျော့ဖျော့အခဲအမှုန့်များ လွတ်လပ်စွာစီးဆင်းသည်။ | လိုက်နာသည်။ |
အနံ့ | အချဉ်ပေါက်သောအနံ့၏လက္ခဏာ | လိုက်နာသည်။ |
Mesh အရွယ်အစား/ ဆန်ခါ | NLT 98% မှ 80 mesh | 100% |
အင်ဇိုင်း၏လုပ်ဆောင်ချက် (အက်ဆစ်ပရိုတင်း) | 50000u/g
| လိုက်နာသည်။ |
PH | 57 | ၆.၀ |
အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးခြင်း။ | <5 ppm | လိုက်နာသည်။ |
Pb | <3 ppm | လိုက်နာသည်။ |
စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
မပျော်ဝင်နိုင်ခြင်း | ≤ 0.1% | အရည်အချင်းပြည့်မီသည်။ |
သိုလှောင်မှု | လေလုံသော poly အိတ်များဖြင့် အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် |
လုပ်ဆောင်ချက်
Foodgrade acid protease သည် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လှုပ်ရှားနေသော အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းများကို ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေရန်အတွက် အဓိကအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ်များပါဝင်သည်:
1.Protein hydrolysis- ၎င်းသည် ကြီးမားသော ပရိုတင်းမော်လီကျူးများကို သေးငယ်သော peptides နှင့် amino acids များအဖြစ် ခွဲခြမ်းနိုင်ပြီး အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
2. အစားအစာ၏ အသွင်အပြင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်- အသားများကို ပြုပြင်ရာတွင် အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် အသားကို ပျော့ပြောင်းစေပြီး အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ပိုမိုနူးညံ့ချောမွေ့စေသည်။
3. အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်- ပရိုတင်းကို ချေဖျက်ခြင်းဖြင့်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် သေးငယ်သော peptides များသည် အစားအစာ၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို မြှင့်တင်ရန် ထုတ်ပေးပါသည်။
4.စော်ဖောက်ခြင်းအတွက် အသုံးချခြင်း- ချက်လုပ်ခြင်းနှင့် စော်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် ပရိုတင်း၏ပြိုကွဲမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စော်ဖောက်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုးတက်စေသည်။
5.Dairy Processing - ဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်ရာတွင် နို့ပရိုတင်းများ ခိုင်မာစေရန်အတွက် အက်ဆစ်ပရိုတင်းကို အသုံးပြုသည်။
6.အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပါ- ကလေးအစားအစာနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် သင့်လျော်သော ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇစ်ပရိုတင်းဖြင့် အစာချေဖျက်မှုနှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။
7. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် အသုံးချခြင်း- ပဲငံပြာရည်နှင့် အခြားဒိန်ချဉ်များထုတ်လုပ်ရာတွင် အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် အရသာနှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
အကျဉ်းချုပ်
Foodgrade acid protease သည် အစားအသောက် ပြုပြင်ခြင်းတွင် လုပ်ဆောင်ချက်များစွာ ပါဝင်ပြီး အစားအစာ၏ အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိထိရောက်ရောက် မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ အသား၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ဘီယာချက်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားနယ်ပယ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
လျှောက်လွှာ
Foodgrade acid protease ကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပြီး အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါအချက်များ ပါဝင်သည်။
1.အသားပြုပြင်ခြင်း-
အသားနူးအောင်ပြုလုပ်ခြင်း- အမဲသား၊ ဝက်သားနှင့် ကြက်သားစသည်တို့ကို နှပ်ထားရန်၊ အသား၏အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး နူးညံ့ပြီး ဝါးရလွယ်ကူစေပါသည်။
2.နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှု- ဒိန်ခဲ၏ coagulation ဖြစ်စဉ်အတွင်း၊ အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် နို့ပရိုတင်းများကို ချေဖျက်ပေးသည်၊ ခဲခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အသားအရည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
ဒိန်ချဉ်- ဒိန်ချဉ်၏ အရသာနှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုသည်။
3. Soy Sauce နှင့် Condiments:
Amino Acid Release- ပဲငံပြာရည်နှင့် အခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထုတ်လုပ်မှုတွင် အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် ပရိုတင်းများကို ချေဖျက်နိုင်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ထုတ်ပေးကာ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
4.အချိုရည်များ
ဖျော်ရည်များနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော အဖျော်ယမကာများ- အချို့သော ဖျော်ရည်များနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် အရသာနှင့် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အာဟာရတန်ဖိုးကို တိုးစေသည်။
5.Plant protein processing-
အပင်အခြေခံအစားအစာများ- အပင်ပရိုတင်းများကို ပြုပြင်ရာတွင်၊ အက်ဆစ်ပရိုတင်းသည် ပရိုတင်း၏ အစာချေဖျက်မှုနှင့် စုပ်ယူမှုတို့ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။
၆။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ
အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်များ- တိုဟူးနှင့် ပဲနို့ထုတ်လုပ်မှုတွင် အက်ဆစ်ပရိုတင်းဓာတ်သည် အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
အကျဉ်းချုပ်
Foodgrade acid protease သည် အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်းနယ်ပယ်များစွာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး စားသုံးသူများ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေး၊ အရသာနှင့် အရသာတို့ကို ထိထိရောက်ရောက် မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ
Newgreen စက်ရုံသည် အောက်ပါအတိုင်း Amino acids များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။