မုန့်ဖုတ်အင်ဇိုင်းများအတွက် အစားအစာအဆင့် ဂလူးကို့စ် oxidase အင်ဇိုင်း
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
မုန့်ညက်နှင့် မုန့်ဖုတ်ထည့်ပစ္စည်းအတွက် အစားအစာအဆင့် ဂလူးကို့စ် oxidase အင်ဇိုင်း
ဂလူးကို့စ် Oxidase သည် Aspergillus niger ၏ ရေမြုပ်စော်ဖောက်ခြင်း ဖြင့် သန့်စင်ခြင်း၊ ဖော်မြူလာ နှင့် အခြောက်ခံခြင်း ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ထုတ်ကုန်သည် ဂျုံမှုန့်ကို ဖြူစင်စေပြီး gluten အားကောင်းစေပြီး မုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်မှု ဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ဖုတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
လုပ်ဆောင်ချက်
1.မုန့်စိမ်း၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေ;
2. မုန့်စိမ်း၏တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေ;
3. ငွေဖောင်းပွမှုလျင်မြန်မှုနှင့် ပေါင်မုန့်အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေခြင်း၊
4. ဓာတုဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် အစားထိုးပါ။
ဆေးသောက်ပါ။
မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအတွက် အကြံပြုထားသောပမာဏမှာ ဂျုံမှုန့်တစ်တန်လျှင် 2-40g ဖြစ်သည်။အပလီကေးရှင်းတစ်ခုစီ၊ ကုန်ကြမ်းသတ်မှတ်ချက်များ၊ ထုတ်ကုန်မျှော်လင့်ချက်နှင့် စီမံဆောင်ရွက်မှုဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ သောက်သုံးသောပမာဏကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ရပါမည်။အဆင်ပြေသောအသံအတိုးအကျယ်ဖြင့်စမ်းသပ်မှုစတင်ရန်ပိုကောင်းသည်။
သိုလှောင်မှု
ထုပ်ပိုး: 25 ကီလိုဂရမ် / ဒရမ်;1,125 ကီလိုဂရမ်/ဒရမ်။
သိုလှောင်မှု- ခြောက်သွေ့ပြီး အေးသောနေရာတွင် အလုံပိတ်ထားပြီး နေရောင်ခြည်တိုက်ရိုက်ကို ရှောင်ရှားပါ။
သိုလှောင်မှုသက်တမ်း- ခြောက်သွေ့အေးမြသောနေရာတွင် 12 လ။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ-
Newgreen စက်ရုံသည် အောက်ပါအတိုင်း Enzymes ကို ထောက်ပံ့ပေးသည် ။
| အစားအသောက်တန်း bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| အစားအသောက်တန်း အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်း | အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်း ≥ 200,000 u/g |
| အစားအစာတန်း papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| အစားအစာတန်း laccase | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| အစားအစာတန်းအက်ဆစ် ပရိုတင်း APRL အမျိုးအစား | အက်ဆစ် ပရိုတင်း ≥ 150,000 u/g |
| အစားအစာအဆင့် cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| အစားအစာအဆင့် dextran အင်ဇိုင်း | Dextran အင်ဇိုင်း ≥ 25,000 u/ml |
| အစားအသောက်အဆင့် lipase | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| အစားအသောက်တန်းတွင် ကြားနေပရိုတင်း | ကြားနေပရိုတင်း ≥ 50,000 u/g |
| အစားအသောက်အဆင့် glutamine transaminase | Glutamine transaminase ≥1000 u/g |
| အစားအစာအဆင့် pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| အစားအစာတန်း ပက်တီနေစ် (အရည် 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| အစားအစာတန်း catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| အစားအစာတန်းဂလူးကို့စ oxidase | ဂလူးကို့စ် oxidase ≥ 10,000 u/g |
| အစားအသောက်အဆင့် alpha-amylase (မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်) | မြင့်မားသောအပူချိန် α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| အစားအသောက်အဆင့် alpha-amylase (အလယ်အလတ်အပူချိန်) AAL အမျိုးအစား | အလယ်အလတ်အပူချိန် alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| အစားအစာအဆင့် alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| အစားအစာအဆင့် ဘီတာအေမိုင်လေ (အရည် 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| အစားအသောက်အဆင့် β-glucanase BGS အမျိုးအစား | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| အစားအစာတန်း ပရိုတင်း (endo-ဖြတ်အမျိုးအစား) | ပရိုတင်း (ဖြတ်အမျိုးအစား) ≥25u/ml |
| အစားအသောက်တန်း xylanase XYS အမျိုးအစား | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| အစားအစာတန်း xylanase (အက်ဆစ် 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| အစားအသောက်အဆင့် ဂလူးကို့စ် အမိုင်လက်စ် GAL အမျိုးအစား | Saccharifying အင်ဇိုင်း≥260,000 u/ml |
| အစားအသောက်အဆင့် Pullulanase (အရည် 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| အစားအစာအဆင့် ဆဲလ်လူလက်စ် | CMC≥ 11,000 u/g |
| အစားအစာအဆင့် ဆဲလ်လူလက်စ် (အစိတ်အပိုင်းအပြည့်အစုံ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| အစားအသောက်တန်း အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်း (လှုပ်ရှားမှု မြင့်မားသော အမျိုးအစား) | အယ်ကာလိုင်း ပရိုတင်း လှုပ်ရှားမှု ≥ 450,000 u/g |
| အစားအသောက်အဆင့် ဂလူးကို့စ် အမိုင်လက်စ် (အစိုင်အခဲ 100,000) | ဂလူးကို့စ် amylase လှုပ်ရှားမှု ≥ 100,000 u/g |
| အစားအစာတန်း အက်ဆစ် ပရိုတင်း (အစိုင်အခဲ 50,000) | အက်ဆစ် ပရိုတင်း လုပ်ဆောင်ချက် ≥ 50,000 u/g |
| အစားအစာအဆင့် အလယ်အလတ် ပရိုတင်း (လှုပ်ရှားမှု မြင့်မားသော အမျိုးအစား) | ကြားနေ ပရိုတင်း လှုပ်ရှားမှု ≥ 110,000 u/g |
စက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်
ထုပ်ပိုး & ပို့ဆောင်မှု
သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး
